素材と手打ちそばへのこだわり
当店では、そばの実の真っ白な部分だけを粉にした更科粉を使っております。また、添加物を一切使用していないため、いつでも打ち立て新鮮が味わえます。

手作りたれへのこだわり
かえしは最上級の醤油、砂糖、みりんなどを使って時間をかけてじっくりねかせ、まろやかさを出します。
だしは厳選した寸前に削る２種類の節をたっぷり使います。このたれはカレーの隠し味、天ぷら、天丼、かつ丼のたれの基にもなっております。

2021年4月 おすすめメニュー

名寄産　天然 ヤマベの天ざるそば

【配達メニュー】 ひる得　配達限定ランチ！

【配達メニュー】期間限定 チャーシューチャーハン　他

北海道名寄産 ひまわり畑ポーク

ご長寿お祝いプラン （PDFで表示）

ご法要のあんない （PDFで表示）

国産ひまわり油 一番搾り 「北の耀き」好評販売中！